Kênh horeca là gì? 2 Tổ hợp horeca phổ biến

1. Kênh Horeca là gì?

Thuật ngữ Horeca được cho là xuất phát từ Hà Lan và sau đó sử dụng rộng rãi ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Bỉ và ở hầu hết các công ty chuyên về lĩnh vực này trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, Horeca rất được chú trọng phát triển trong thời gian gần đây. Kênh Horeca là gì? Đó là một kênh phân phối các sản phẩm dùng trong ngành Nhà hàng – Khách sạn mà khách hàng có thể truy cập, tìm hiểu và mua các sản phẩm khi có nhu cầu, từ nội thất, trang thiết bị công nghệ đến nguyên vật liệu nấu ăn, các loại rượu…

Horeca bao gồm nhiều tổ hợp khác nhau: Hotel, Hospital, Office building, Homestead, Restaurant, Catering, Café, Canteen, Casino, Cafeteria, Cinema, Car park, Airport, Station… Trong đó phổ biến nhất là hai tổ hợp Hotel + Restaurant + Catering và Hotel + Restaurant + Café.

2. Hai tổ hợp horeca trong ngành khách sạn

Hotel + Restaurant + Catering:

Tổ hợp Horeca (Hotel + Restaurant + Catering) cung cấp sản phẩm đáp ứng nhu cầu kinh doanh của các khách sạn, nhà hàng. Trong đó, Catering đóng vai trò cung cấp dịch vụ tiệc theo yêu cầu của khách hàng tại các nhà hàng, khách sạn như: Tiệc cưới, tiệc hội thảo, tiệc team building… Catering service (Dịch vụ Catering) sẽ phục vụ các món ăn, trang trí, tư vấn menu, setup bàn ăn hay dàn dựng âm thanh, ánh sáng… Catering giúp quảng bá hình ảnh và dịch vụ của nhà hàng, khách sạn một cách trực tiếp, mang về lợi nhuận lớn cho các nhà hàng, khách sạn thông qua các dịch vụ trọn gói.

Hotel + Restaurant + Café:

Tổ hợp Horeca (Hotel + Restaurant + Café) cũng là cung cấp các sản phẩm để đáp ứng mọi hoạt động kinh doanh của hệ thống nhà hàng, khách sạn nhưng khác ở chỗ, Café trong tổ hợp này sẽ mang đến những không gian thưởng thức café và thức uống cho các nhà hàng, khách sạn. Trong đời sống hiện đại, nhu cầu của khách hàng cũng trở nên đa dạng và yêu cầu cao hơn. Họ đến nhà hàng không đơn giản chỉ để ăn một bữa cơm, họ đến khách sạn cũng không đơn giản chỉ để ngủ. Thay vào đó, họ cần những không gian khác để tán gẫu, gặp mặt bạn bè, bàn chuyện làm ăn với đối tác, thưởng thức những loại rượu ngon, những ly cocktail hấp dẫn… Do đó, bên trong các nhà hàng, khách sạn hiện nay đều đầu tư quán café, Bar… và tổ hợp Hotel + Restaurant + Café mang lại không gian thưởng thức đồ uống độc đáo, giúp khách hàng có những trải nghiệm tuyệt vời khi đến nhà hàng, khách sạn.

Ngoài ra, Café trong Horeca còn cung ứng các sản phẩm liên quan đến đồ uống chất lượng cho nhà hàng, khách sạn.

Horeca là một thuật ngữ được dùng trong lĩnh vực khách sạn. Ngoài ra nếu bạn muốn biết F and B trong lĩnh vực này có nghĩa là gì thì hãy đọc bài viết sau.

Nếu bạn muốn có một trang web cá nhân để chia sẻ sở thích về đồ uống của mình, đừng bỏ qua bài viết: "Cách xây dựng thiết kế web cá nhân đẹp chuyên nghiệp"

>>> Xem ngay: Cách thiết kế web khách sạn